Il faut se lever tôt quand on veut de la fraicheur ! Plusieurs fois par semaine, nous sommes sur les quais dans les ports à la Rochelle, Arcachon, Royan, Saint Jean de Luz…, pour accueillir les pêcheurs dès qu’ils reviennent de mer. Ils nous appellent depuis leur bateau, avant de rentrer au port, pour nous indiquer la pêche du jour. A chaque fois c’est la surprise ! Nous récupérons le poisson de vos paniers encore frétillant directement à la débarque. Les poissons sont mis dans la glace et en route pour Bordeaux dans notre camion frigo ! Une fois arrivés dans notre local, rue Lombard, nous préparons vos paniers dans le respect de la chaîne du froid. Nous répartissons les quantités selon les circuits de livraison. Et c’est parti ! Avec le vélo-cargo ou le camion, nous sillonnons les rues pour approvisionner les points relais. Nous restons parfois dans les commerces pour vous accueillir et distribuer les paniers. Parfois ce sont vos commerçants qui s’en chargent directement. C’est simple d’avoir du poisson frais et local ! Embarquez avec nous !