Oh Matelot !
Ce site à été conçu selon des normes écologiques, il n'est donc pas prévu de l'imprimer. Veuillez vous rendre sur ohmatelot.fr pour une meilleure expérience.
Oh ! Matelot livre des paniers de poissons, coquillages ou crustacés, extra-frais, en direct des pêcheurs de Nouvelle-Aquitaine, chez vos commerçants de quartier de l’agglomération bordelaise. Les paniers sont préparés selon les retours de pêche et livrés en moins de 48h. Des produits de saison, une pêche responsable, respectueuse de la ressource, des pêcheurs mieux rémunérés.
Je commande mon panier
Choisissez votre point de livraison préféré.
Choisissez votre formule : A l’unité ou en abonnement
Réglez votre commande ! Si vous avez choisi un abonnement avec des crédits, les crédits s’utilisent comme moyen de paiement en sélectionnant l’option panier à l’unité.
Le panier Oh ! Matelot contient au minimum 1kg de poisson entier et/ou des coquillages et crustacés, soit l’équivalent d’un repas pour 4 personnes. Puisqu’il est composé de façon aléatoire selon la pêche du jour, le panier est différent à chaque commande. Il contient des poissons entiers des espèces des côtes aquitaines : maigre, merlu, maquereau, tacaud, sole, bar… La livraison se fait dans le respect de la chaîne du froid, chez vos commerçants de quartier dans l’agglomération bordelaise.
Pour être en accord avec leurs valeurs, Victor et Aymeric ont créé Oh ! Matelot. Aujourd’hui, ils prônent une meilleure rémunération des pêcheurs et l’utilisation des circuits courts pour permettre au consommateur d’acheter en conscience. Ce qui les anime : valoriser les poissons issus d’une pêche locale, respectueuse de la ressource et créer du lien entre les pêcheurs et vous.
Oh ! Matelot travaille avec des pêcheurs dans les ports de Nouvelle-Aquitaine. Ils pêchent à la journée, sur des bateaux de moins de 12 mètres. Ils utilisent des méthodes douces, lignes, filets, nasses ou casiers. Les coquillages sont ramassés à pied. Les produits d’élevage, comme la truite, proviennent d’exploitations locales, éco-responsables.
Respecter la mer c’est s’adapter au cycle de vie des poissons et au travail des pêcheurs, c’est pourquoi nos paniers poissons sont différents à chaque commande. Pêchées entre la Rochelle et St Jean de Luz. Les espèces de poissons varient en fonction de la saison et de la pêche.
Il faut se lever tôt quand on veut de la fraicheur ! Plusieurs fois par semaine, nous sommes sur les quais dans les ports à la Rochelle, Arcachon, Royan, Saint Jean de Luz…, pour accueillir les pêcheurs dès qu’ils reviennent de mer. Ils nous appellent depuis leur bateau, avant de rentrer au port, pour nous indiquer la pêche du jour. A chaque fois c’est la surprise ! Nous récupérons le poisson de vos paniers encore frétillant directement à la débarque. Les poissons sont mis dans la glace et en route pour Bordeaux dans notre camion frigo ! Une fois arrivés dans notre local, rue Lombard, nous préparons vos paniers dans le respect de la chaîne du froid. Nous répartissons les quantités selon les circuits de livraison. Et c’est parti ! Avec le vélo-cargo ou le camion, nous sillonnons les rues pour approvisionner les points relais. Nous restons parfois dans les commerces pour vous accueillir et distribuer les paniers. Parfois ce sont vos commerçants qui s’en chargent directement. C’est simple d’avoir du poisson frais et local ! Embarquez avec nous !
